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    主题: 国内一地通报：发病48例！近期吃海鲜一定要注意……

    渣中王?
    • 渣中王?
    楼主回复
    • 阅读：10129
    • 回复：1
    • 发表于：2020/7/16 15:50:54
    • 来自：江苏
    1. 楼主
    2. 倒序看帖
    3. 只看该作者
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    昨日（15日）
    广东省健康委发布通告称：


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    2020年6月（6月1日零时至6月30日24时），广东省21个地市除新冠肺炎疫情外报告1起一般级别突发公共卫生事件，事件为广州市黄埔区报告的一起副溶血性弧菌食物中毒，发病48例，无死亡。

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    认识副溶血性弧菌

    • 主要来自海水，鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。

    • 存活能力强，在抹布和砧板上能生存1个月以上，海水中可存活47天。

    • 不耐热，在90℃的水里持续一分钟就会死亡。


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    副溶血性弧菌中毒

    中毒的原因主要包括：生食海产品，烹调海产品时未烧熟煮透，熟食制品因保管或操作不当被污染。

    中毒多发生在夏秋季。

    中毒潜伏期自1小时至4天不等，多数为10小时左右，以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。

    腹痛的主要特点是上腹或脐周剧烈绞痛，一般呈阵发性。

    中毒的重症患者会因脱水造成休克。少数病人可出现意识不清、痉挛、面色苍白或发绀等现象，若抢救不及时，呈虚脱状态，可导致死亡。

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    如何预防副溶血性弧菌中毒？

    • 用于加工海产品的器具必须严格清洗、消毒。加工过程中，生熟用具要分开，防止交叉污染。
    • 进食海产品前应煮熟煮透，尤其注意不能生食海产品。
    • 副溶血性弧菌对酸敏感，因此可在烹调海产品时加一点醋。

    • 食品煮熟至食用的放置时间不要超过4个小时，隔餐的剩菜食用前应充分加热。
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    当你的眼睛眯着笑
    • 当你的眼睛眯着笑
    • 发表于：2020/7/16 16:06:56
    • 来自：美国
    1. 沙发
    2. 倒序看帖
    3. 只看该作者
    现在还有什么能吃？哎，
    来自手机版
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