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作为中国四大传统节日之一的中秋节,
恰值三秋之半,硕果满枝,田野金黄,
如东坡居士所叹
“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时”。
通州时令美食早已一波波新鲜上市!
板栗柿子柚子大闸蟹石榴
菱角莲藕烤红薯……
到八月半这天的正桌上,
只怪自己肚皮小!
苏式月饼
石港窨糕很出名,月饼的味道也很妙!
石渚茶食坊其实最初是以石港窨糕出名,但其实他家月饼也很受欢迎,尤其是苏式五仁月饼。张建华说,这几天每天都能卖5000个左右的月饼,其中五仁占绝大多数。
螃蟹
中秋时节,
吃蟹、饮酒、赏月,自古及今,
都是一大乐事。
对于螃蟹养殖大户陈汝平来说,
螃蟹大量上市,
意味着一年中最忙碌的时候到了。
近日,
陈汝平所养殖的380亩螃蟹正式开捕,
迎来了新一轮的丰收。
在东社镇绿洲生态园内,
一叶扁舟轻泛河面,
蟹农撑着长蒿捕捞螃蟹。
一只只张牙舞爪的螃蟹
从水里爬进地笼,
再被倒进蟹筒里,
等待着客人的挑选。
方柿
菱角
菱角是一种水生植物,果肉可食,嫩茎可做蔬菜,营养价值可以与坚果相媲美。一个个新鲜的菱角被易俊池采摘出水,不一会儿就装了满满一盆。
嫩菱可以生吃,鲜脆可口,带着水生植物独有的清甜。当然最好还是做熟了吃,搭配莲藕清炒或是猪肉红烧,脆嫩新鲜!老菱最适合用盐水煮,越煮越香,久焐的老菱粉糯甘香,口感和板栗相似,肉肥厚、吃起来格外香甜。
菱角生吃可消暑解渴,熟食能健脾益气,古籍《齐民要术》载:“菱能养神志,除百病,益精气。”是一味很好的补养品。
莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最补人”,
现在正是莲藕大量上市的时节,
天气干燥,一起吃藕,
不会变丑~
藕饼
初秋总是温柔,
日间把夏天留下,日落后还带秋风。
色调也逐渐变暖,
空气中瓜果飘香,
是个容易让人味蕾大动的季节。
秋天的通州,每一口都让人停不下来!
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