主题: 【社会】今年年夜饭怎么吃？商家预计推出送餐上门服务

当下，疫情反复，农历春节又即将来临。今年的年夜饭你打算怎么吃？饭店又是如何准备的呢？近日记者走访发现，根据国家疫情防控要求，不少饭店都做好了安全防护措施，市民消费也更加理性。

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记者走访发现，目前城区各大饭店的年夜饭还在正常接受预定中，大部分饭店表示，订单比往年同期少了三分之一。在城区朝霞路的一家饭店，十月份就启动了年夜饭预定，同时增强了疫情防控措施。据该酒店厨师长施木旺介绍：“我们做完每道汤都要放在蒸箱里进行七小时高温消毒，我们的砧板也严格区分切素菜和荤菜的，所有的餐具都正常八个小时进行高温消毒。公共场所每两小时消毒一次。”服务员季燕也表示：“我们每上一道菜，都会配有公勺公筷。”

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根据最新的疫情防控要求，目前餐饮商家都要求顾客佩戴口罩，测量体温，出示健康码，并且顾客就餐时每桌都会配备公勺公筷，严格控制人流量，包厢基本上控制在十人以内，小型宴会控制在五桌以内，大型宴会尽量简办缓办，同时在食材购买方面也特别谨慎，不留库存。某酒店老板袁勇亲自购买食材，他告诉记者，他一直坚持购买鲜活原料，不买冻品。

入冬以来，各地又零星出现新冠肺炎病例，让不少已经预定了年夜饭的市民产生了退怯之心。市民张波表示：“以往没有疫情，家人都会去酒店里吃，现在受疫情影响，准备去酒店里订购一些饭菜打包回家。”

距离过年还有十多天，很多饭店也针对疫情变化，准备随机应变。多家饭店都表示，目前年夜饭退单比较多，他们都准备推出新的服务项目，给顾客提供打包、送餐上门等服务。