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我们承诺:认真落实“一餐一封签”,做到无封签不出餐,全力配合推进我区食品安全封签工作实现全覆盖,用封签为放心安全食品加锁。4月16日上午,南山湖水街,外卖餐饮店负责人们郑重地在承诺墙上签下自己的大名。当天起,我区开始启用外卖“食安封签”,先期在外卖接单较多、餐饮单位相对集中的水街、万达广场、金游城路段内从事餐饮(含奶茶)外卖的单位试行。
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所谓食安封签,就是为防止网络订餐食品外包装在配送过程中遭人为或意外破坏、启封所使用的的一次性封口包装件。封签采用一次性特殊材料制作,商家在餐品打包时贴上,如被撕毁,将留下永久性痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损。
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为顺利推行网络餐饮“食安封签”,区市场监管局前期对外卖平台、入网餐饮单位等展开了推行“食安封签”目标意义和工作要求的宣传,并要求入网餐饮单位出餐时必须使用“食安封签”作为统一封签包装,商家无封签不出餐,骑手无封签不取餐、送餐,客户无封签不收餐。消费者如果发现封签出现损坏,可以拒绝收餐。
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据了解,在5月前的试行阶段,使用由市场监管部门设计、免费发放的公益宣传版食安封签,封签上有锯齿设计,一旦撕开就会损毁无法复原。首期投放15万张,后期还将在加印“互联网+明厨亮灶”二维码等元素,推动网络餐饮提档升级。
从6月起,全区所有有外卖业务的餐饮服务单位将全面实施外卖“食安封签”。
区市场监管局食品安全监管科副科长韩锡华表示,网络餐饮食品安全涉及多个环节,食安封签只是解决了其中一点,他们将加大宣传引导,进一步压实商家、外卖平台、骑手等各方责任,逐步深入推行网络餐饮“食安封签”,确保我区网络订餐各环节安全可控,让百姓吃上“放心外卖”。